lauantai 31. maaliskuuta 2012

Taimien kouliminen

Jos ja kun kaupan chilipaprikan siemenet ovat lähteneet itämään, päästään tutustumaan taimien koulimiseen. Tämä oli ensimmäinen termi, joka ei varsinaisesti itsessään kertonut yhtään mitään siitä, mistä hommassa on kysymys.

Tältä näyttää itämään lähtenyt chilipaprika.




Kun ensimmäinen taimi on lähtenyt kasvamaan, poistetaan kelmu ruukun päältä ja ruukku siirretään aurinkoon. Reilussa viikossa taimi on kasvattanut ensimmäiset sirkkalehdet ja se voidaan siirtää omaan ruukkuunsa.


Taimien koulimiseen tarvitset oman ruukun jokaiselle taimelle, multaa, vettä, tikun ja esimerkiksi lusikan, jolla taimen saa helposti irrotettua mullasta.

1. Täytä taimea varten varaamasi ruukku lähes täyteen mullalla ja kastele hyvin märäksi. Tee tikulla taimelle oma kolonen multaan.

2. Ota lusikkaan taimi, ja multaa parin sentin syvyydeltä taimen ympäriltä. Taimi tykkää hellästä käsittelystä, joten älä rusikoi sitä.
                                                                        
                           
  

3. Kippaa taimi omaan koloseensa hellästi ja täytä kolo varovasti lopuksi mullalla. 



4. Lopuksi tee nimikyltti, jotta muistat, mitä olet kasvattamassa kyseisessä purkissa. Nämä meidän taimet siirtyvät toki vielä isompaan astiaan myöhemmin keväällä, kun ne muuttavat ulos.

perjantai 30. maaliskuuta 2012

Kaupunkiviljelyn aloittamisen esteenä on usein arkuus

Metro-lehdessä on tänään viherteema. Näköislehdestä voi lukea aihepiiriin liittyviä artikkeleita aukeaman sivuilta 10-11.

Dodo ry:n Päivi Raivio kertoo haastattelussa nousevasta kaupunkiviljelyinnostuksesta. Samalla käsitellään myös sitä, mitkä tekijät hidastavat tai hankaloittavat viljelyä kaupungissa. Raivion mukaan yleinen este toiminnan aloittamiselle on arkuus. Ihmiset ovat epävarmoja siitä, mikä on missäkin sallittua, eikä toimintaa uskalleta siksi aloittaa ollenkaan.


http://pdphoto.org/


Sopiva hetki aloittaa kaupunkiviljely voisi olla vaikka Kansainvälinen sissiauringonkukkapäivä vappuna.

Onneksi kaupunkiviljely on saanut paljon näkyvyyttä mediassa viime aikoina ja uusia hankkeita on käynnistymässä ainakin Helsingin alueella useita tänä keväänä. Kaupunkiviljelyä on isommassa mittakaavassa ainakin Pasilassa ja Kalasatamassa, sekä tulossa Roihuvuoreen.

Seuraamme tässä blogissa Pukinmäessä kevään aikana käynnistyvää pienimuotoista leikkipuistoviljelyprojektia sekä muita projekteja, joita varmasti tulee vastaan matkan varrella.

torstai 29. maaliskuuta 2012

Pääsiäisvalmisteluja

Kaupunkiviljelyn perinteikkäimpiä muotoja on varmasti rairuohon istuttaminen pääsiäiseksi. Esimerkiksi Papunetin sivuilla on hyvä ja selkeä ohjeistus.

Rairuohon kylväminen on mukavaa askartelua lastenkin kanssa. Jo parivuotias lapsi selviää hyvin istutuksen eri työvaiheista aikuisen tuella.



Rairuohon voi kylvää joko matalalle lautaselle tai syvempään astiaan. Jos käytetään syvempää astiaa, niin multaa kannattaa käyttää enemmän, että rairuoho kasvaa astian reunojen yläpuolelle.

Rairuohon sekaan voi itse askarrella koristeita. Esimerkiksi munakennotiput opettavat samalla lapsille kierrätysmateriaalin hyödyntämistä luoviin tarkoituksiin. Keltaisia kananmunakennoja ei tarvitse edes maalata, kevyt tuunaaminen riittää.

keskiviikko 28. maaliskuuta 2012

Kylvöpuuhia

Nyt kun siemenet ovat lilluneet vesiastiassa pari päivää, herää kaikenlaisia kysymyksiä niiden kylvämisestä. Voihan ne toki roiskia miten sattuu, minne sattuu, mutta toisaalta myös harkintaa voi käyttää.

Kuinka paljon multaa pitää laittaa ennen siemeniä astiaan? Kuinka paljon multaa kastellaan? Kuinka paljon multaa lisätään siementen päälle? Mihin kylvös sijoitetaan itämään?

1. Etsi pieni noin parin desin purkki. Esimerkiksi tyhjä jogurttipurkki sopii hyvin tähän tarkoitukseen. Hanki tarkoitukseen sopivaa multaa. Chilipaprikoille sopii tavallinen taimimulta tässä vaiheessa. Tarvitset myös kynän, kelmua ja terävän tikun.

2. Täytä purkki lähes täyteen mullalla.


3. Kastele multaa reilusti. "Reilusti" tarkoittaa siis sitä, että mullan on oltava kunnolla märkää.

 
4. Tee muutama noin 1cm syvä reikä multaan esimerkiksi kynällä. 
 




5. Pudota jokaiseen reikään yksi siemen. Ripottele multaa päälle ja kastele.

6. Laita kelmu purkin päälle ja tökkää kelmuun esimerkiksi terävällä tikulla muutamia reikiä.




7. Laita purkki johonkin lämpimään paikkaan (meillä sellainen on jääkaapin päällä). Multa ei saa päästä kuivumaan, joten kylvöstä on kasteltava ahkerasti. Purkki siirretään aurinkoiselle paikalle, kun ensimmäinen siemen alkaa itämään.


 

sunnuntai 25. maaliskuuta 2012

Lähikaupan chilipaprikan siemenet hyötykäyttöön

Näillä ohjeilla pääset alkuun omien chilitaimien kasvatuksessa peruslähikaupan valikoimaa hyödyntämällä. Tässä neuvomme, kuinka kaupan chilipaprikan siemenet käsitellään kylvövalmiiksi.

1. Osta kaupasta paketti chilipaprikoita.




Ostamassamme paketissa luki MurgiVerde, punainen chilipaprika. Maku on sopivan mieto, hyvin lähellä tavallista paprikaa. Tällainen paketti löytyi lähikaupastamme.




  


2. Halkaise chilipaprika pituussuunnassa keskeltä kahtia.








 3. Poista siemenet chilipaprikasta.




3.1. Irrota siemenet sormin, mutta yritä välttää kaivamasta niitä irti, jotta mahdollisimman vähän chiliä päätyisi kynsien alle.


3.2. Laita siemenet astiaan. Kuvassa astiana toimii lautanen, mutta parempi vaihtoehto saattaisi olla kuitenkin kannellinen pieni rasia.




4. Laita astiaan vettä niin, että siemenet peittyvät.




Siemeniä liotetaan vedessä kaksi päivää. Jos et valinnut kannellista rasiaa, tarkista ajoittain, että astiassa on edelleen vettä.

5. Hyödynnä chilipaprika haluamallasi tavalla. Me päätimme kuivata chilipaprikat ja tehdä niistä chiliöljyä. Kuivatusta chilipaprikasta voi myös esimerkiksi jauhaa mausteeksi sopivaa jauhetta.

6. Pilkotut chilipaprikat kuivataan leivinpaperilla. Ne kuivuvat muutamassa päivässä.

                                                                                                                                                     

Kootut selitykset ja puolustelut, jo etukäteen

Halusimme ryhtyä kasvattamaan ruokaa pienessä mittakaavassa itse kerrostaloasunnossamme. Asuntomme ikkunat avautuvat joka suuntaan muualle, kuin suotuisaksi mainostettuihin länteen ja etelään. Parveke on pohjoissuuntainen. Odotuksemme eivät siis ole kovin korkealla alkuvaiheessa jo kehnojen puitteiden vuoksi.

Odotuksia saattaa latistaa myös sellainen tosiseikka, ettei kumpikaan meistä ole koskaan kasvattanut kovin menestyksekkäästi yhtään mitään kasvillisuutta. Yhtenä kesänä meillä rehotti parvekkeella useampi ruukku basilikaa, joista riitti poisannettavaksikin saakka. Suuri osa sadosta jäi hyödyntämättä, eikä me kyllä varmasti tiedetty yhtään mitä me tehtiin oikein, kunhan kasteltiin ruukkuja säännöllisesti.

Huomasimme viljelyohjeita etsiessämme, ettemme löytäneet seikkaperäistä kuvallista ohjeistusta mistään. Sivustoilla puhuttiin sirkkalehdistä ja taimien koulimisesta sekä lannoittamisesta, mutta kaikki jäi sellaiselle yleiselle, osittain epämääräiselle tasolle. Päätimme sen vuoksi itse yrittää aloittelijan näkökulmasta esitellä kaupunkiviljelyä ja ruoan kasvatusta urbaanissa ympäristössä. 

Oletamme, että ohjeistamme välttämättä jossain kohtaa täysin pusikkoon ja käytämme vähintäänkin ihan omia termejä. Jossain puhutaan varmasti porkkanasta, kun kuvassa on selvästi palsternakka. Pyytäisimmekin siis kaikkia lukijoita jakamaan kokemuksiaan aiheesta ja aiheen vierestä. Olemme erittäin kiinnostuneita kaikesta tähän projektiimme liittyvästä.

Kiitos ja anteeksi.